Découvrez Demidou, le pur Sauvignon Blanc tendre, gourmand et onctueux. Inspiré du film Le Grand Restaurant réalisé en 1966 par Jacques Besnard, avec Louis de Funès.
Ni trop sec, ni trop doux, tendre, gourmand, onctueux… Ne cherchez plus. Chaque année, le Demidou pointe le bout de son nez à la mi-novembre pour être dégusté tout l’hiver et au-delà. Un vrai délice à découvrir à la bouteille puis à adopter par Demidou-zaine.
LA RECETTE
Des raisins biologiques cultivés puis vendangés dans la partie méridionale du vignoble de la Loire, la Vienne, sur sols de terres rouges avec cailloux blancs décalcifiés du Jurassique. 100% Sauvignon Blanc.
Oeil
Une belle robe dorée, limpide et éclatante.
Nez
Charmeur, aux notes de fruits tropicaux mûrs, de banane, de sirop d’ananas avec une pointe de miel d’acacia et de confiture de pommes.
Bouche
Tendre et subtile, beaucoup de fruits, une touche de tarte tatin et une finale fraîche et légère.
LES ACCORDS
Ce vin peut être dégusté seul à l’apéritif, accompagné de noix fraîches, foie gras, fromages à pâte persillée, crottin de chèvre sec, ou au dessert avec une tarte aux figues ou une galette à la frangipane. Et pourquoi pas avec un radis…
Demidou 